به گزارش وبسایت صنعت ساختمان به نقل از خبرگزاری تسنیم، غلامرضا نوری قزلجه با اشاره به اهمیت روزافزون امنیت غذایی در جهان، آن را یکی از مؤلفههای اصلی قدرت کشورها دانست. او اظهار داشت که بهویژه پس از آغاز جنگ اوکراین، مفاهیم جدیدی در این حوزه پدیدار شده است.
به گفته وی، تغییر در تقاضای گندم کشورهایی مانند ایران و ترکیه، که مجموعاً بین ۳ تا ۴ میلیون تن خرید دارند، نشاندهنده تحول در شرایط جهانی عرضه و تقاضای مواد غذایی است.
غذا به ابزاری راهبردی تبدیل شده است
وزیر جهاد کشاورزی تأکید کرد که دیگر مانند گذشته، غذای فراوانی در دنیا وجود ندارد که بتوان صرفاً با پرداخت پول آن را خریداری کرد. او افزود که غذا در بسیاری از کشورها به یک ابزار راهبردی تبدیل شده و برخی حتی از آن بهعنوان سلاح استفاده میکنند.
نوری قزلجه به دیدگاه یکی از اندیشمندان حوزه امنیت غذایی اشاره کرد و گفت: بر اساس این نظریه، اگر کشوری در ۱۰۰ سال آینده نتواند امنیت غذایی خود را صددرصد تأمین کند، قادر به نقشآفرینی در معادلات جهانی نخواهد بود.
وی با تأکید بر اینکه «امنیت غذایی تعطیلبردار نیست»، یادآور شد که خودکفایی در کشاورزی و دامداری در اسناد بالادستی و قانون اساسی کشور موضوعی اساسی است. با این حال، او به چالشهایی مانند روند نزولی منابع آب و خاک اشاره کرد و گفت که کاهش این منابع، مسیر خودکفایی را دشوار کرده است.
لزوم بهرهگیری از علم و دانش
وزیر جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد که برای تحقق خودکفایی، علاوه بر اراده تولیدکنندگان، بهرهگیری از علم و دانش برای پیمودن مسیری پایدار با منابع محدود، ضروری است. او تأکید کرد که استقرار نظام نوآوری در کشاورزی نیازمند تأمین مالی پایدار است. به گفته وی، کشاورزان ثابت کردهاند که با دانش روز میتوانند در مسیر خودکفایی گامهای بلندی بردارند؛ چنانکه ایران از واردکننده لبنیات به دومین تولیدکننده شیر خام در جهان تبدیل شده است.
نوری قزلجه کمبود آب را مانع اصلی خودکفایی دانست و توضیح داد: در کشور به ازای هر مترمکعب آب، حدود ۱.۳۵ کیلوگرم محصول تولید میشود؛ در حالی که در فضاهای کوچک و با روشهای نوین، میتوان با سه لیتر آب یک کیلوگرم محصول برداشت کرد.
چالشهای تأمین مالی در بخش کشاورزی
او به لزوم ایفای نقش بانکها در بخش کشاورزی اشاره کرد و افزود: در برنامههای توسعهای کشور تصریح شده که ۱۵ درصد منابع مالی بانکها باید در بخش کشاورزی سرمایهگذاری شود، اما این موضوع محقق نشده است.
وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: نرخ تشکیل سرمایه در کشاورزی کمتر از ۶۰ درصد جایگاه واقعی این بخش در اقتصاد کشور است؛ این در حالی است که کشاورزی حتی در شرایط خشکسالی نیز دستکم ۴۰ درصد اندازه واقعی خود به اقتصاد ملی کمک میکند.
ضرورت استفاده از ظرفیتهای خالی
وی در پایان با اشاره به ضرورت استفاده از فناوریهای نو در کشاورزی گفت: باید روشهایی را به کار گرفت که نرخ سرمایهگذاری در این بخش افزایش یابد و تراز تجاری آن مثبت شود. او افزود که بازگشت سرمایه در برخی گلخانههای مدرن به سه سال رسیده است.
وزیر جهاد کشاورزی گفت: دو سوم ظرفیت کارخانههای آرد و یک دوم ظرفیت کارخانههای روغنکشی خالی است و دامداریها و مرغداریها نیز در حال حرکت به سمت ظرفیتهای خالی هستند که نیازمند ایجاد ارزش افزوده در این صنایع هستیم. او به عنوان مثال پیشنهاد کرد که میتوان گندم را به صورت موقت وارد کشور کرد و با تولید آرد، آن را برای ارزآوری مجدداً صادر نمود.
منبع: خبرگزاری تسنیم
