به گزارش وبسایت صنعت ساختمان به نقل از خبرگزاری تسنیم، غلامرضا نوری قزلجه با اشاره به افزایش اهمیت امنیت غذایی در جهان اظهار کرد که این موضوع به یکی از مؤلفههای اصلی قدرت کشورها تبدیل شده است. به گفته او، جنگ اوکراین مفاهیم جدیدی را در این حوزه به وجود آورده است.
وی افزود که تغییر در تقاضای گندم کشورهایی مانند ایران و ترکیه، که مجموعاً ۳ تا ۴ میلیون تن خرید دارند، نشاندهنده تحول در شرایط جهانی عرضه و تقاضای مواد غذایی است.
وزیر جهاد کشاورزی تأکید کرد که دیگر مانند گذشته، غذای فراوان در دنیا برای خرید صرفاً با پرداخت پول وجود ندارد. او توضیح داد که غذا در بسیاری از کشورها به یک ابزار راهبردی تبدیل شده و برخی از آن به عنوان سلاح استفاده میکنند.
نوری قزلجه با استناد به نظریه یکی از اندیشمندان حوزه امنیت غذایی گفت: «اگر کشوری در ۱۰۰ سال آینده نتواند امنیت غذایی خود را صددرصد تأمین کند، در معادلات جهانی نقشی نخواهد داشت.»
وی با بیان اینکه «امنیت غذایی تعطیلبردار نیست»، افزود: خودکفایی در کشاورزی و دامداری در اسناد بالادستی و قانون اساسی یک موضوع کلیدی است، هرچند در بخشهایی مانند آب و خاک با چالشهای نزولی روبرو هستیم. کاهش منابع آبی و فرسایش خاک، حرکت به سمت خودکفایی را دشوار کرده است.
لزوم بهرهگیری از علم و دانش برای خودکفایی
وزیر جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد که برای رسیدن به خودکفایی، علاوه بر اراده تولیدکنندگان، استفاده از علم و دانش برای پیمودن مسیری پایدار با منابع محدود، ضروری است. وی تأکید کرد که استقرار نظام نوآوری در کشاورزی نیازمند تأمین مالی پایدار است و نباید از این مسئله غفلت کرد.
او با اشاره به موفقیت کشاورزان گفت: «کشاورزان نشان دادهاند که با دانش روز میتوانند در مسیر خودکفایی گامهای بلندی بردارند؛ به طوری که ایران از واردکننده لبنیات به دومین تولیدکننده شیر خام در جهان تبدیل شده است.»
نوری قزلجه کمبود آب را مانع اصلی خودکفایی دانست و گفت: «در کشور به ازای هر مترمکعب آب حدود ۱.۳۵ کیلوگرم محصول تولید میشود، در حالی که با روشهای نوین در فضاهای کوچک، میتوان با سه لیتر آب، یک کیلوگرم محصول برداشت کرد. اگر اراده کنیم، میتوانیم به تأمین کامل امنیت غذایی دست یابیم.»
نقش بانکها و سرمایهگذاری در کشاورزی
وی به لزوم ایفای نقش بانکها در بخش کشاورزی اشاره کرد و افزود: «در برنامههای توسعهای کشور، تخصیص ۱۵ درصد از منابع مالی بانکها به بخش کشاورزی پیشبینی شده، اما این هدف محقق نشده است.»
وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد که نرخ تشکیل سرمایه در کشاورزی کمتر از ۶۰ درصد جایگاه واقعی این بخش در اقتصاد کشور است. این در حالی است که کشاورزی، حتی در شرایط خشکسالی، حداقل ۴۰ درصد اندازه واقعی خود به اقتصاد ملی کمک میکند.
استفاده از فناوریهای نوین و ظرفیتهای خالی
نوری قزلجه در پایان بر ضرورت استفاده از فناوریهای نو در کشاورزی تأکید کرد و گفت: «باید از روشهایی استفاده کنیم که نرخ سرمایهگذاری در این بخش را افزایش داده و تراز تجاری آن را مثبت کند.» به گفته او، بازگشت سرمایه در برخی گلخانههای مدرن به سه سال کاهش یافته است.
وی همچنین بر لزوم بهرهبرداری از ظرفیتهای خالی کشور در صنایع تبدیلی مانند آردسازی و روغنکشی برای ایجاد ارزش افزوده تأکید کرد و گفت: «ظرفیت دو سوم کارخانههای آرد و نیمی از ظرفیت کارخانههای روغنکشی خالی است. دامداریها و مرغداریها نیز به سمت استفاده از ظرفیتهای خالی حرکت میکنند که نیازمند ایجاد ارزش افزوده در این صنایع هستیم.»
او به عنوان مثال پیشنهاد داد که میتوان گندم را به صورت موقت وارد کشور کرد و پس از تولید آرد، آن را صادر نمود تا برای کشور ارزآوری ایجاد شود.
منبع: خبرگزاری تسنیم
