به گزارش وبسایت ساختمانی به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، تولید سالانه بیش از دو میلیون تن شیرینی و شکلات در ایران، نشان از جایگاه قابل توجه این صنعت در اقتصاد کشور دارد. آقای قاضی عسگر، رئیس اتحادیه تولیدکنندگان شیرینی و شکلات، ضمن اعلام این خبر، از صادرات محصولات این صنعت به ۶۰ کشور جهان خبر داد. این آمار، نشان از پتانسیل بالای صادرات و نفوذ روزافزون محصولات ایرانی در بازارهای بینالمللی دارد. علاوه بر حجم تولید قابل توجه، آقای قاضی عسگر بر کیفیت، تنوع و قیمت رقابتی محصولات ایرانی تاکید کرد و آنها را جزو برترینها در سطح جهان توصیف نمود. این ادعا، نیازمند بررسی دقیقتر و مستندات بیشتر از سوی سازمانهای بینالمللی مرتبط با استانداردهای غذایی است تا بتوان به صورت قطعی درستی آن را تایید کرد.
صنعت شیرینی و شکلات ایران، با پشتوانه تاریخی و استفاده از مواد اولیه با کیفیت، توانسته است جایگاه مناسبی در بازار داخلی و خارجی کسب کند. رشد این صنعت، نه تنها به ایجاد اشتغال و رونق اقتصادی کمک میکند، بلکه میتواند به معرفی فرهنگ و طعمهای ایرانی در سطح بینالمللی نیز بینجامد. با این حال، چالشهایی همچون نوسانات قیمت مواد اولیه، رقابت با تولید کنندگان جهانی و نیاز به نوآوری مداوم در تولید و بستهبندی، همواره پیش روی این صنعت قرار دارد. باید توجه داشت که حفظ کیفیت و تنوع محصولات در کنار رعایت استانداردهای بهداشتی، عوامل کلیدی در حفظ و ارتقای جایگاه ایران در بازار جهانی هستند.
برگزاری بیست و چهارمین نمایشگاه شیرینی و شکلات در محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی تهران تا ۲۹ شهریور ماه، فرصتی مناسب برای نمایش دستاوردهای این صنعت و تعامل بین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان است. این نمایشگاه محل مناسبی برای معرفی محصولات جدید، برقراری ارتباط با خریداران خارجی و تبادل نظر پیرامون آخرین تکنولوژیهای روز در این صنعت به شمار میرود. می توان انتظار داشت که این نمایشگاه نقش مهمی در توسعه صادرات و ارتقای جایگاه شیرینی و شکلات ایران در بازارهای جهانی ایفا نماید. تحلیلگران اقتصادی، روند صادرات و حجم سرمایه گذاری در این صنعت را به عنوان شاخصهای مهمی برای سنجش میزان موفقیت این صنعت در آینده در نظر میگیرند. وبسایت ساختمانی نیز به طور مداوم اخبار مرتبط با این حوزه را پوشش میدهد و به تحلیل و بررسی روندهای این صنعت در سطح ملی و بینالمللی میپردازد. لازم به ذکر است که رقابت در صنعت شیرینی و شکلات جهانی بسیار فشرده است و ایران برای حفظ جایگاه خود باید به نوآوری مداوم و بهبود کیفیت و رقابت پذیری محصولات خود بپردازد.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
